我临时抱佛脚,临阵磨枪通宵达旦读了一堆餐厅经营管理方面的书,一家成功的餐厅不外乎具备以下几要素: 美味、有特色、价格合理的食物,优良的服务,良好的就餐环境。
我打算分两步走,先练好内功(食物、服务、环境),再练外功(营销推广)。
石头已经完善整理出了丰胸菜系的菜谱,并遵照我”不做一锤子买卖,要细水长流”的指示定出了每道菜的价格。
我还给石头加了个任务,在开业前完善健胸菜系,都市女性已成为乳腺癌发病的高危人群,有些食物对预防乳腺癌有很好的作用,如深绿色花椰菜、甘蓝中含有一种能抑制乳腺癌细胞的莱箙硫烷;白菜含有一种化合物吲哚-3-甲醇,它能分解同乳腺癌相关的雌激素;黑木耳、白木耳、胡萝卜、红辣椒……对防乳腺癌都有效。
女同胞们来餐厅用餐,既能品尝美味,又能吃出美吃出健康,何乐而不为?
原玉香园的员工我大刀阔斧裁减掉三分之二,在石头的力保推荐下,留下了一批做事踏实能力强的,服务员全部起用女性,主要是考虑到男性服务员介绍丰胸菜,有些女士可能会感到紧张不安。
新招聘的服务员和玉香园留下的服务员一起,在小波的督导下,按肯德鸡和麦当劳的服务员素质标准进行封闭式强化培训一周。
我在员工租住的房屋中给自己留了一间房,和员工们打成一片,随时随地发现问题,改善问题,解决问题。
餐厅服务的是女性客人,对一、二楼两百多平米的营业面积进行二次装修时,我采用了唯美柔情的装修风格,在墙壁和楼道还挂上一批画框,配以文字图片介绍各款丰胸健胸主打菜的功效……
我三管齐下(装修、员工招聘培训、菜式确定)高效率完成了开业前的准备工作,我必须分秒必争,昂贵的租金,二十几个员工的工资……我拖延不起时间。(看精彩成人小说上《小黄书》:https://xchina.biz)
我累瘦一圈后,阿香美胸美食舫开始试营业。
“酒香不怕巷子深”的观念明显已经过时,好酒也要拼命去吆喝!
创业刚起步,资金少底子薄,只能用低成本的营销推广手段。
先用传统的苯办法,印了几万份单页广告,派服务员轮番到人流量大的闹市,周边的居民小区散发……
网络宣传成本低速度快影响大,我请人为餐厅做了个网站,还请宿舍三女帮忙,把餐厅的宣传贴在网上各论坛、社区到处乱贴乱发……
我还联合深圳淑女网举办了首界美胸大赛,只要有傲人真胸,拍下贴乳贴的乳照上传淑女网,由专家评选出的优胜者便可获丰厚奖金……
阿香美胸美食舫作为首家女性餐厅引起媒体关注,电视、报纸争相报道。
不久后,阿香美胸美食舫由门可罗雀变为门庭若市,我成功迈出了创业第一步。
我把餐厅赚的第一笔十万元汇给了爸,这是我靠能力和智慧赚的,没有辱没祖宗。
我要爸将家里的泥胚房改建为砖瓦房,筑巢引凤找个老伴,我问他赵寡妇有没有嫁人,他说他现在已经看不上赵寡妇,他要娶就娶一个年轻漂亮的,和我们两姐妹没代沟,好沟通……
爸有了钱,底气足胆子大,不但翻了身,而且还上了天,他坐飞机来了深圳,要在花花世界玩一玩……
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